Vysvědčení v restauraci

Máte rádi dobré jídlo a pití? My taky! Proto jsme se rozhodli, že si tentokrát rozdáme vysvědčení v restauraci. Byla to součást našeho vzdělávacího programu pro obor Provozní služby. Chtěli jsme si na vlastní kůži vyzkoušet, jak to chodí v gastronomii, a zároveň se připravit na naše závěrečné zkoušky. Rozdání vysvědčení proběhlo ve slavnostním duchu, chlapci se učili, jak být opravdovými gentlemany, zatímco dívky si osvojovaly grácii pravých dam. To vše s cílem, aby závěrečné zkoušky byly nejenom zdárně složené, ale také stylově odehrané. Ovšem co by to bylo za výuku bez praktického testu? K tomu stačil jeden nešikovný manévr obsluhy a – ejhle – objednávka s pitím zdobila nejen stůl, ale i oblečení jedné z žákyň! Ponaučení, které z toho plyne je, že i v restauraci – stejně jako ve škole – se neustále učíme. Ať už je to správná etiketa, nebo jak elegantně zachránit situaci, když se situace trochu zvrtne. Důležité je vše přežít s úsměvem a dobrou náladou.

Děkuji mým žákům za hezký den a jejich rodičům, že jim to umožnili … přeci jen to stálo nějaké peníze. ????

Šárka Paletářová, třídní učitelka